Hoy vamos a hablaros del rooibos (pronunciado "ROY-boss"), se trata de un variedad de té que aunque es algo desconocida, está cogiendo auge por momentos. La infusión de rooibos es muy tipico en Sudáfrica y es una manera deliciosa y libre de cafeína de mejorar su hábito de consumir té. Con un 50 por ciento más de antioxidantes que el té verde, el té de rooibos ofrece más beneficios que el té verde, negro e incluso que el té matcha, además de contener enzimas y otros componentes químicos que favorecen al rejuvenecimiento de la piel y mucho más.
Al té Rooibos también se le conoce como té rojo y es único por su contenido en aspalatina (un polifenol) el cual no se halla en ningún otro alimento.
Mientras que otros tés tienen un sabor adquirido, el té de rooibos tiene un perfil de sabor dulce y suave con notas de miel y vainilla. De hecho, este té rojo es considerado uno de los tipos de té más deliciosos para el paladar que existen.
Durante siglos, los sudafricanos han utilizado el rooibos por sus innumerables beneficios para la salud, incluyendo el alivio de las encías para la dentición, el alivio de los bebés con cólicos y la mejoría y profundización del sueño. Sus virtudes antiinflamatorias y su contenido en antioxidantes también brindan una protección prometedora frente a muchas enfermedades, entre ellas, el cáncer, las enfermedades del corazón y la diabetes. El té Rooibos puede incluso ayudar con la pérdida de peso.
Si desea conocer cuales son los beneficios del té de rooibos, cómo se prepara y cuales son sus efectos secundarios posibles, te invitamos a continuar leyendo nuestro elaborado artículo.
¿Qué es el té rooibos y a qué sabe?
El té Rooibos proviene del arbusto Aspalathus linearis, una planta originaria de Sudáfrica cuyo nombre en idioma afrikáans se traduciría como arbusto rojo, y no es realmente un verdadero té - se trata de una hierba. Sus hojas son largas y puntiagudas. Cuando se cosecha y se seca, el rooibos se transforma en una infusión de hierbas con un color marrón rojizo, al que también se le conoce como té rojo africano y té de arbusto rojo. Una planta que es cortada a mano y luego magullada para estimular la oxidación y desarrollar así el rico color y aroma. A medida que el rooibos se va oxidande, este se vuelve cada vez más rojizo y dulce.
Tiene un sabor suave, aromático, dulce y afrutado con toques de vainilla y miel. Podremos tomarlos de muchas maneras: como si fuera un té negro o verde, al natural, con limón y edulcorado; o bien como si fuera un café con leche cremoso; o tal vez si lo prefiere con mantequilla y aceite de coco, como si fuera un Bulletproof Coffee, pero sin la cafeína.
A finales de la década de 1990, se inventó el té rooibos verde, un tipo de rooibos no fermentado y menos oxidado. Esta versión menos oxidada significa que mantiene una mayor integridad de antioxidantes. En cuanto al sabor, el rooibos verde tiene un sabor más herbáceo y mineral.
Los beneficios del té rooibos
1. Aumenta los niveles de antioxidantes en el cuerpo
El rooibos contiene un 50% más de antioxidantes que los que podemos encontrar en el té verde. Los antioxidantes son moléculas con la facultad de eliminar los dañiño radicales libres (moléculas que reaccionan con nuestra celulas del organismo provocando daños y la posibilidad de padecer cáncer), frenando el daño celular y la inflamación.
La investigación revela que el consumo de té rooibos aumenta los niveles de glutatión antioxidante maestro en el organismo. Más potente que cualquier otro antioxidante, el glutatión protege contra la inflamación, las toxinas, los radicales libres y los patógenos. Piensa en ello como el desintoxicante natural de tu cuerpo.
La aspalatina - que se encuentra sólo en el té de rooibos - y la nothofagina son dos polifenoles (un tipo de antioxidante) que han demostrado tener una gran capacidad antiinflamatoria y de lucha contra el cáncer. (1)
2. Mejora la presión arterial y la circulación
El té Rooibos se considera un broncodilatador, que no sólo alivia las afecciones respiratorias, sino que generalmente reduce la presión arterial alta, que puede causar peligrosas enfermedades cardiovasculares graves como pueden ser los infartos o arteriosclerosis
Un estudio que involucró a 17 voluntarios sanos observó el efecto del té verde, negro y rooibos en la enzima convertidora de angiotensina (ECA), una enzima localizada en la capa interna de los vasos sanguíneos que hace que los vasos sanguíneos se contraigan, aumentando así la presión arterial. El estudio encontró que una hora después de que las personas bebieron 13.5 onzas de té de rooibos, los niveles de ACE bajaron, reduciendo la presión arterial de los participantes.(2)
3. Aumenta el colesterol HDL bueno y también reduce el malo.
Otro estudio realizado durante un período de seis semanas reveló que beber seis tazas diarias de té de rooibos aumentaba significativamente los niveles totales de polifenoles en el organismo, lo que mejoraba el colesterol HDL "bueno". También redujo el colesterol LDL "malo" y los triglicéridos, otro lípido que se encuentra en la sangre. (3)
4. Aumenta la velocidad de crecimiento del cabello
Los beneficios del té rooibos van más allá de beberlo. Un estudio iniciado por Cosmetochem International en un laboratorio independiente (Dermascan, Francia) para estudiar los efectos del rooibos en un grupo de personas sanas que sufrían problemas de caida de cabello, concluyó que la aplicación de un 10% de extracto de té de rooibos al cabello aumentó significativamente la velocidad de crecimiento del cabello en casi el 90 por ciento de los voluntarios. (4)
5. Mantiene la piel saludable
El extracto de Rooibos también se recomienda para su uso en la piel por sus propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y calmantes. (5)
Los estudios han demostrado que el té de rooibos es pro-apoptótico y antiproliferativo en las células de cáncer de piel in vitro y en la piel de los ratones. Traducción: ayudó a destruir las células cancerosas y evitar que se propagaran en tubos de ensayo y en estudios con animales. Se necesita más investigación en humanos para estar seguro.
6. Ayuda en la pérdida de peso
Bajo en calorías y naturalmente dulce, con la ayuda de los antioxidantes y el equilibrio de azúcar en la sangre, el té rooibos puede ser una gran contribución a sus alternativas de bebidas mientras trata de bajar de peso.
La investigación sugiere que la aspalatina, un ingrediente activo en el té rooibos, ayuda a reducir las hormonas del estrés que desencadenan el hambre y el almacenaje de las grasas, lo que también está relacionado con las enfermedades cardiovasculares, el síndrome metabólico, la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2. Los datos de este estudio mostraron que el té rooibos tiene el valor potencial de prevenir la obesidad al afectar al equilibrio de energía y como es utilizado como energía o almacenado como grasa. (6)
Para sacar el máximo provecho de la aspalatina, elija rooibos verde en lugar de rojo.
7. Trata y previene la diabetes
Se estudió el efecto de los antioxidantes aspalatina y nothofagina sobre la inflamación causada por la hiperglucemia y se observó que reducían la inflamación en el sistema vascular (también conocido como arterias y vasos sanguíneos). Las personas con diabetes en general tienen una tendencia a tener niveles crónicos y bajos de inflamación que afectan la función de la insulina y contribuyen a la enfermedad. Por lo tanto, la reducción de la inflamación puede proporcionar importantes beneficios en el tratamiento de la diabetes y las complicaciones diabéticas. (7)
Otro estudio en ratones diabéticos tipo 2 encontró que la aspalatina ayudó a equilibrar el azúcar en la sangre al estimular la absorción de glucosa en los tejidos musculares. (8)
8. Facilita la digestión
En un estudio realizado con conejos y ratones, los resultados mostraron que el té rooibos beneficia al sistema digestivo al reducir la diarrea, calmar los espasmos musculares en el estómago y disminuir las secreciones gástricas. La presencia de flavonoides como la quercetina, luteolina y otros se cree que son las razones de los efectos beneficiosos sobre el sistema gastrointestinal. (9)
Beneficios aún por demostrar del Rooibos
9. Alivia los cólicos de los bebés
En 1968, Annetjie Theron era una madre sudafricana que batallaba con un bebé con cólicos. Encontró que una infusión de té rooibos calmaba a su bebé de malestares recurrentes, vómitos y calambres estomacales. Ella estudió los beneficios del té de Rooibos y finalmente creó sus propios productos usando el extracto de Rooibos.
10. Podría ayudar a prevenir el cáncer
Mientras que el desarrollo del cáncer es un proceso complejo, se ha establecido que el daño oxidativo, generalmente asociado con los radicales libres, es responsable del desarrollo del cáncer.(10)
La quercetina y la luteolina son dos flavonoides encontrados en el té rooibos que han sido estudiados en las células tumorales pancreáticas, demostrando que suprimen el crecimiento tumoral y promueven la muerte de las células cancerosas.
11. Podría mejora la salud ósea
La variedad de polifenoles en el té de rooibos ha demostrado mejorar la actividad de los osteoblastos (también conocidos como células que desarrollan huesos).
Los flavonoides orientina y luteolina fueron estudiados específicamente en células óseas y mostraron un mayor nivel de crecimiento óseo y actividad mitocondrial. Estos flavonoides mejoraron el contenido mineral de las células óseas utilizadas en el estudio.
12. Podría ralentizar el proceso de envejecimiento
Los estudios muestran que el té podría retrasar el proceso de envejecimiento, incluyendo la progresión de la demencia.
13. Podría ayudar a combatir las alergias
Rooibos puede ayudar a combatir las alergias aumentando la producción de citocromo P450, una enzima importante que ayuda a metabolizar los alérgenos. Investigadores japoneses encontraron que cuando Rooibos se consume regularmente como bebida, ayuda a mejorar el estado de alergia como resultado del aumento de los niveles de esta enzima en el cuerpo.
14. Podría mejorar nuestra memoria
Estudios sobre el rooibos en ratas tratadas con infusiones de té rooibos fermentado mostraron una mejora en la memoria espacial a largo plazo.
Cómo hacer el té de rooibos
Ingredientes:
1 cucharadita o una bolsita de té Rooibos
8 oz. de agua
Hierva el agua y vierta sobre el té. Infusionar durante 5-15 minutos cubiertos. Puede añadir un edulcorante como la miel o la stevia al gusto. Se mezcla bien con sabores de vainilla, chocolate o cítricos.
Efectos secundarios del té Rooibos
Aunque Rooibos es un producto increíble para la mayoría, como con cualquier otro producto, puede tener efectos secundarios para algunas personas. Si usted tiene enfermedad hepática o renal, cánceres hormonales, o está recibiendo tratamiento de quimioterapia, consulte a su médico antes de usar rooibos regularmente.
Mientras que el rooibos puede mejorar la producción de esperma, la exposición prolongada en los hombres también podría tener un impacto en la fertilidad masculina.